2016 おせち(画像付き)
2015.11.24
- パテドカンパーニュ
- スモークサーモン、イクラ添え
- フォワグラのテーリーヌ、金柑のコンポート添え
- 白金豚ロースの自家製ハム、ピクルス添え
- 帆立貝のグリエとツブ貝、キノコのマリネ
- ズワイガニのテリーヌ、サフラン風味
- 大山鶏のマリネ、トマト風味
- 白身魚のエスカベッシュ
- 海老のポシェ、ラタトゥイユと共に
写真は昨年の内容です。
今年度は上記のメニューに決まりました。より一層、食材にこだわりました。
月曜日が祝日の場合、営業日となり
翌日火曜日が休業となります。
